rotronic活度仪主要特点：
操作简便,不需要日常标定。
采用高精度镜面冷凝露点检测专利技术。
温度控制精确;保证稳定的样品环境温度。
内置热电（Peltier效应）温度控制组件。
抗化学稳定性极佳。
难以置信的长期稳定性。一般应用5年内不丧失精度。
固体粉末颗粒应用。
食品、制药、生命科学等行业微生物、植物及其它物质水分活度测试。
粉末冶金,粉末成型加工工业中粉末颗粒料水分活度测试。
化工产品、化肥、塑料颗粒等微量水分测试。

新一代的水活度仪于2008年9月1日正式发布。本仪器为水分活度行业领先产品，据有专利的镜面冷凝技术，仪器测量时间小于5分钟，测量精度可达±0.003aw,分辨率可达±0.0001aw, 并据有温度控制功能, 可以有效测定不同温度条件下样品的水分活度，帮助客户了解温度对水分活度的影响程度，为产品的储存温度和包装条件提供有效的判断依据， 特别适用于高校科研机构及大型企业的研发工作。

水活度仪仪器性能：
内置单片机微机，高智能分析仪。可以测试温度、活度信息
100个数据记录,可设置自动或手动记录
饱和水空气标定,或标准样品标定
全部操作键盘设置,窗口提示
基于BD5智能电子单元，有完整的界面设置功能
2*20 LCD显示, 同时测试温度、活度
a可以设置报警功能

主要应用的检测方法和仪器有:水活度仪( 或被改进的新型水分活度自动检测仪) 、扩散法、溶剂萃取法、公式模拟法及冰点法。
传统的扩散法，是中国的国标方法。特点是精确度较高，但方法陈旧，耗时长，且操作复杂。国际上应用最广的是镜面冷凝露点仪器法，我国也在向国际标准看齐，近两年，也即将要出台的粮食水活度和药品水活度的仪器测定方法。新的水活度标准，采用现在应用最广的Aqualab镜面冷凝露点仪器法，在测量精确度和测量时间上将有很大的提高。精确度达到0.003，测定时间5min。这种仪器方法不但准确度和重复性更高，且操作简便且耗时短。将更适合于生产线上的过程控制，达到快速精确检测的目的。